RINOの何でも帳

雑記的な日記

【今日の晩ご飯】豚コマ団子のケチャップあんかけと雷こんにゃく

ライブが月曜にあってしばらくは外食やお弁当屋さんで夕食をとってましたが料理したくなったので今日は作ってみました。

 

■豚コマ団子のケチャップあんかけ

豚コマを丸めて塩振って片栗粉まぶして団子にしてフライパンでこんがり焼く

カット野菜をチンして豚コマ団子が入ってるフライパンに投入してケチャップとしょうゆで味付け

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炒めてると自然にとろみが出るのであんかけ風になる。

 

■雷こんにゃく

こんにゃくを手でちぎってフライパンで炒める。

水分が飛んだら砂糖とオイスターソース、醤油で味付け。

最後に輪切りにした唐辛子を入れて器によそってゴマをかける。

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ごちそうさまでした。

 

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