RINOの何でも帳

雑記的な日記

【今日の晩ご飯】瓜の煮物

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こう暑いとキッチンに立つのも面倒になるので専らオリジン弁当・ほっともっと・宅配ピザや外食に頼りっきりでしたが流石に高カロリーに飽きてきたので今夜は納豆とチンする焼き魚だけしようかなと思っていたところ、親戚から大きめの瓜を幾つか貰ったので煮物にしてみました。

熱々をそのまま食べるもよし、キリッと冷やして食べてもよし。

ジンワリと出汁が沁みていてホッとする味。

おかげで即席な和食にもう一品つけることが出来ました。

 

瓜を縦半分に切って中綿と種を取り出す。

適当に切って出汁の素とあれば生姜を入れる

瓜が透き通るまで煮えたら火を消して片栗粉でとろみをつける

あれば鰹節など乗せて出来上がり。

 

ごちそうさまでした。